Spisestua

Karoline valgte den samme grønn-turkise fargen i spisestua som i musikkværelset, og hun sto selv for utformingen av taket, med listverk inspirert av italienske mønstre. Her ble det dekket til fest, og ekteparet Bjørnson satt selv ved bordenden. I dag er det gaver fra venner som omkranser bordet.

Når det ikke var gjester eller selskap, spiste Bjørnson-familien som regel den samme maten som ble servert på kjøkkenet. Favoritten var noe så enkelt som pannekaker.

Signe Bjørnson, Bjørnsons niese, forteller:

"Han likte best alminnelig bondekost, og til vår fortvilelse var melkevelling en av hans yndlingsretter. Det ville han gjerne ha to ganger i uken. En gang imellom vanket det særlig delikat mat. Jeg glemmer aldri den dagen Karen kom inn med et fat liflig hønsefrikassé. Vi frydet oss og slikket oss formelig om munnen av forventning. Onkel så på Karen og spurte:
"Er det hanen?"
"Ja", svarte Karen.
"Ta den ut – man spiser ikke sine venner."

Fatet ble tatt ut. Husmennene spiste alt sammen, og vi fikk ingenting."